Costabissara non la zè un paese de mar,
ma una picola e chieta frassion de Vicenza,
dove podè gustar le famose grappe
de “Marco Schiavo” il distillator.

Grappa - what is it really? No other alcoholic drink is so afflicted with prejudice as grappa.

I liquori sono antichissimi ed è difficile tracciare una loro storia. Sembra comunque che i popoli d’Oriente, che precedettero gli Europei in tante invenzioni, facessero già uso dei liquori allorché Greci e Romani si limitavano ancora al vino schietto o mescolato con resine e sostanze aromatiche..

Alex e Bibiana Behrendt

Mondadori, 1997 [www.mondadori.it]
88-04-42954-2 ISBN
verisone inglese a cura di:
Abbe Ville Press
07-89-20339-1 ISBN

Tiziana Panfilo, Helmuth Kocher, Luciano Rappo
Gourmet's international Grappa & co.
Idea Libri [www.idealibri.com]
88-70-82583-3 ISBN

Sandro Sangiorgi

Gambero Rosso Editore
88-87-18005-9 ISBN

Luca Maroni

Guida dei Vini Italiani 2000
LM Edizioni [www.lmonline.com]
88-87-63101-8 ISBN

Pierluigi Lovo e Maurizio Onorato

Morganti Editore

A cura di Davide Paolini