Grappa di Recioto Amarone DOP
Quinto Senso Quintarelli-Schiavo
Questa Grappa di Recioto Amarone DOP è stata distillata utilizzando solo le migliori vinacce scelte e appassite secondo tradizione dell'Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli di Negrar (VR) Abbiamo ottenuto questa Grappa fine, giovane, dal sapore morbido e rotondo. Dai profumi che ricordano la confettura di Amarene, il lampone e la frutta rossa matura. Distillata Artigianalmente utilizzando l'antico impianto discontinuo a bassa pressione in alambicchi di rame della famiglia Schiavo dal 1887. Questo è Quinto Senso. Grappa prodotta in quantità limitata.
Varietà uvaggio
55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.
Distillazione
Impianto di distillazione discontinuo a bassa pressione in alambicchi di rame.
Dati Tecnici
Alc. 43% vol. - ml. 500 - h. cm 31,5
Temperatura di servizio
16-18° C.
Sensazioni
Vista
Giovane, trasparente brillante.
Gusto
Sapore mnorbido, rotondo e persistente.
Olfatto
Confettura di amarene, lampone, frutta di sottobosco matura.
Sensazioni Complessive
Di forte impatto per il grande equilibrio di alcool, profumo, aroma. Una grappa "fuoriclasse".
