Grappa La Proibita
Colore bianco, sapore asciutto e profumo leggermente acido. Per ottenere questa grappa abbiamo scelto le migliori, anche se rare, vinacce da uve nere della tradizione contadina della nostra zona. L’abbiamo chiamata La Proibita perché..nonostante tutto..la Storia e le Tradizioni non possono Morire.
Varietà uvaggio
Uve nere della tradizione contadina.
Distillazione
Impianto di distillazione discontinuo a bassa pressione in alambicchi di rame
Dati Tecnici
Alc. 43% vol. - ml. 500 - h. cm 31,5
Temperatura di servizio
16-18° C.
Sensazioni
Vista
Giovane, trasparente brillante.
Gusto
Sapore asciutto e annappante, leggermente acido.
Olfatto
Noce tostata, erbaceo.
Sensazioni Complessive
Ricca e complessa, la vera grappa veneta di una volta
